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2020.2.18 | スタッフブログ

炙り好き

肉も魚も野菜も木材も・・・炙ると素敵になります。

香ばしくなったり旨みが増したり見た目が美味しそうになりますね。

杉材を炙るのが好きです。

自宅ダイニングテーブルは自作です。

オイル仕上げだったのですが、汚れが酷くなり何より不衛生です。

炙って殺菌と同時に見た目がグッと引き締まりました。

まぁ2年前の事ですが・・・

継続して色々炙ってます。

 

福井

 

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